Idée Cadeau Noël : Le grand Larousse gastronomique

Le grand Larousse gastronomiqueCollectif

• Guide (cartonné). Paru en 10/2007
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On le croyait plan-plan, bien ancré dans ses certitudes. Il nous revient, bourré d’innovations. L’azote liquide, la fève tonka et le combava n’ont plus de secret pour lui. Et les chefs se pressent pour nous en mettre plein l’assiette. Le pape de la gastronomie.

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